Gallon Drunk har siden de tidlige 90'ere udgivet en række anmelder roste albums. Deres femte album "Fire Music" bærer tydeligt præg af, at der virkelig er arbejdet intenst med numrene.Gallon Drunks til tider melankolske numre, bæres til fulde af de enkelte musikere og ikke mindst af singer songwriter James Johnstons lyriske direkthed.Johnston har, udover at være frontfigur i Gallon Drunk i mere end 10 år, arbejdet med bl.a. Barry Adamson og Nick Cave, leveret musik til teater, Imax film, tv og flere spillefilm (senest samarbejdet med den legendariske film instruktør Ken Russel). Gallon Drunk præsenterer musik med en intens atmosfære bestående af lyde leveret af wah-wah trompet, Morricone inspireret harmonika og lag af guitar og klaver.